行家出手篇：资深郑州吃货的西郊夜色小吃路线（下）

“对于生我养我的西郊这片热土，有着特别浓厚的深情。家搬到北边后，总是寄情于食物的跑来西郊，回味着旧时味道，追忆着我童年时光，看着一路郑州的变化。大老远的由北到西，只吃一样美味，显然让我心有不甘，难悦老饕的胃口，久而久之，自己心中就慢慢出现了一条吃西郊的路线。”

——Page刘

·备注·

两人+ 组队

情侣最佳

电动车满电

自备纸巾，口罩和钱

第三站，顺着工人路走到汝河路右拐过桐柏路，汝河小区院内就是赫赫有名的“汝河路夜市”郑州最老的神级别夜市摊，已经有30个年头，小吃排挡的生意异常火爆。这种大众喜爱的草根美食，有着最广阔和成熟的市场， 吃遍河南，在这里就可以办到。

直奔主题吧“老沙烧烤”汝河路夜市元老级小吃摊，遁世绝俗，依旧是客聚如潮，人多到，座位靠抢了。

现在两元一串的羊肉串已经是难得的可贵，几十串几十串的撸，那更是满足感爆棚，铁签子的手感，小时候的味道，吃在嘴里好似没有肥肉，滑嫩弹牙多汁，色泽焦黄油亮，口味微辣中带着孜然鲜香，不腻不膻，霸气便宜是老沙的主打。

还有腰子，外腰，烤鱼等。撸着烤串，喝着小酒，悠哉悠哉~~

海鲜已经成为夜市摊上不可缺少的角色，拐角处的“蒜蓉烤生蚝”更是名列前茅，30元八个的价格更是要秒杀郑州其他夜市的标价。

生意好是自然，往往点上一份要等30分钟才会端上来，个大肥美，蒜香油鲜，一口吞，滑溜的生蚝带来微妙口感, 其所含高浓度成分的锌，补肾壮阳，被誉为是男性的天然伟哥。 “老板！再给我一份！”

“付记杏仁茶”是这里当之无愧的地标性小吃，老远就能被那小摊子前面长长的排队所震撼！口碑传承，你说你排了老半天队伍就买一份，是不是觉得亏？所以不少人就变成了拎着三四份杏仁茶而去。

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

清代文人杨曼卿在《天桥杂咏》提到：“清晨市肆闹喧哗，润肺生津味亦赊。一碗琼浆真适口，香甜莫比杏仁茶。”足见其魅力之大，还在等什么，赶紧排队吧。

旁边的“开封炒凉粉”也是非常有名，其做法：把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。

炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。吃的时候千万别忘了问老板要一片锅巴，一份一片，限量的哦。

“烤鸭肠”，5元20串，也是经常排队，一把在手的感觉很好，有不少人爱的不得了，但我个人觉得味道一般般，好奇尝鲜的可以少买点尝尝，免得买多了浪费。

经历过8道美食的洗礼，是不是以为差不多了？出了汝河路，沿桐柏路走回棉纺路，第四站，月色下人声鼎沸的“一厂夜市”正在迎接着我们。刚走到大门，各种烧烤香气缭绕扑鼻。

街灯把夜晚照得通明，一条并不算太长的过道里人头攒动，摊位位于道路的两旁，各种风味小吃应有尽有。每个摊主儿都在卖力地做着自己的美食，并不时与路过的老街坊打着招呼，闲聊几句。

既然是路线的最后一站，也就毫无保留，敞开吃吧，电烤“烤全羊”吃了2年多，现在45元一斤，虽然刚吃过羊肉串，但这烤全羊的味道和它完全不重。

外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。

羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。大快朵颐不就是在等着这一时刻吗？

吃过了烤生蚝，来这边再尝尝“烤蛏子”。

35元一份，20多只整齐摆盘，刷油，同样的蒜泥，料酒，酱油，最后浇上熬好的熟油出锅。

带壳挖点汤汁入嘴，鲜美可口，同样大补。

最后来点主食吧，“伊品牛肉锅贴”，在一厂开摊才一年，已成为这夜市的扛把子之一，当然是有馋人之处。

一份牛肉锅贴15元18只，大约3分左右出锅，皮薄馅大形似船，黄焦酥脆翅淋连，灌汤流汁清香味，附上自调小料更加鲜~

老板还把秘制都告诉我了：在醋中放少许红糖遮涩，加入辣椒提香，蘸起来尤为特别。

吃的差不多了吧，如果感觉还能再塞点，可以试试，进门右手边的“冯记麻辣猪蹄”。

论斤卖，一块大概20元出头，这道四川地区的传统佳肴，软韧鲜嫩，麻辣爽口。冯记独特把甜味加重，让人印象深刻。

走出“一厂夜市”就可以原路回家了，摸摸肚子，千万不要吃得太撑，过饱就晚睡一会，让其消化消化。把这条路线路分享给大家，希望爱吃肉的你会喜欢，合理控制肉量。

路边摊的美味

真希望可以把水准保持下去

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