拉面中、日、韩，在郑州拼凑舌尖上的三国演义

世界上没有两片相同的叶子

也没有两碗相同的面

由于饮食文化差异

同样是拉面

中、日、韩三国风格迥异

中国人生日吃长寿面，寓意长命百岁

日本僧侣每日艰苦修行，视吃面为奖励

韩国人祭祀祖先，祭品一定要有拉面

因为韩国人视小麦为珍品

弄一碗面相当费工夫，用以表达孝心

以兰州拉面为代表的中国拉面

看上去清汤寡水

入口后味道鲜香

面韧汤鲜

一碗的清真味

兰州拉面在郑州

▼

杨记牛肉拉面

▲

被称作带咖喱粉的浓汤拉面

肉粒很足，被煮得香烂

这样料足的一碗面

价格相比还是很公道的

▼

人均：15元地址：淮河路与庆丰街交叉口向西100米路南电话：13014562123营业时间：00:00-23:59东方宫中国兰州牛肉拉面

▲

东方宫在北京的名气大于郑州

是连锁快餐界老字号

拉面莹润细白

小菜相当精致丰富

▼

人均：20元地址：铭功路与解放路交叉口东北角电话：15036381486营业时间：10:00-21:00

一碗正宗的日本拉面

可以分解为

▼

面料、配菜、汤底、着味、调味

日式拉面在郑州

▼

味千拉面

▲

店里布置的颇有日本特色

拉面则是招牌

文火慢炖的汤尤其鲜美

整体消费稍高

▼

人均：41元地址： 国贸360广场2楼(近农业路)电话： 0371-65701702千稻拉面

▲

日式拉面的最大特点就是不油腻

千稻拉面的汤头很浓

但完全没有油腻之感

这里还有麦兜喜欢的鱼丸粗面~

▼

人均：35元地址：大上海城2楼电话：0371—66267789

韩国语里方便面译为[拉面]

韩国人代替饭吃的最多最多的是拉面

由于加入各种蔬菜、调制的辣酱

他们认为无论是营养还是口味都没得挑

在拉面里放上鸡蛋和葱的话会更好吃

面吃完后剩下的汤也很好吃

韩国拉面在郑州

▼

谷喜农韩国料理

▲

装修有一种Loft风格

给人放松、温暖、惬意的感觉

辛拉面中配料很足

味道鲜明浓郁

▼

人均：32元地址：秦岭路万达金街4号门对面电话：0371-86596639营业时间：午市晚市 10:00-21:00 周一至周日满满韩式手工炸鸡

▲

一个90后美女开的手工炸鸡店

受欢迎程度远远超过了其它韩餐店

因为更贴近真正的韩国口味

喏，面量足足的海鲜辛拉面

▼

人均：30元地址：商务内环路九如路交通银行对面路口小吃街30米Manman Restaurant 韩式手工炸鸡订餐电话：15225109110

*文末问答*

兰州 日本 韩国

三碗拉面

你最喜欢哪种风格呢？

未经允许不得转载：郑州商业观察 » 拉面中、日、韩，在郑州拼凑舌尖上的三国演义